Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de carbohidrați complecși care eliberează energie treptat, fără a provoca creșteri bruște ale nivelului de zahăr din sânge.
Această legumă conține vitamina A, care susține pielea și vederea sănătoasă, precum și fibre, care promovează o digestie confortabilă.
Cartofii dulci copți pot fi folosiți ca garnitură, adăugați în salate sau făcuți în piureuri.
